冷凍・保存を前提にした下ごしらえ

下ごしらえ冷凍で平日の夕飯作りが10分に！作り置きが続かない共働き主婦へ。味が染みて美味しくなる科学的理由と、失敗しない保存のコツ、衛生管理術をプロが解説。レシピ以前の「仕組み化」で家事負担を激減させましょう。