冷凍・保存を前提にした下ごしらえ

「冷凍庫がパンパンで夕飯作りがしんどい…」とお悩みの共働きワーママ必見！平日の料理を劇的にラクにする下ごしらえ食材の「立てる」整理術を紹介。100均グッズを使った収納術やラベリングで時短と節約を叶えます。

作り置きおかずを冷凍で日持ちさせるコツをプロが徹底紹介！平日の料理がしんどい共働き世代へ向けて、傷む原因を防ぐ下ごしらえの衛生管理から、パサつきを防ぐ密閉・急速冷凍のテクニックまでお届けします。

平日の夕飯作りが限界な30〜40代ワーママ必見！和包丁でのまとめ切りや圧力鍋活用など、食感と味を落とさず野菜を冷凍・作り置きするコツを実体験から徹底解説。きのこや里芋の正解を知れば料理が劇的にラクに！

【平日がラクになる！】肉の下味冷凍で失敗しないための下ごしらえ手順と、保存・解凍のコツを徹底紹介。パサパサ・臭みを防ぐ秘訣や、共働きで忙しい方におすすめの時短テクニックが満載です。

とりあえず冷凍して失敗してない？共働きで忙しいあなたへ！お肉がパサつく原因から、解凍後も美味しい「下味冷凍」や旨味爆増のきのこ保存術まで、平日の料理が劇的にラクになる魔法の下ごしらえ完全ガイド。

下ごしらえ冷凍で平日の夕飯作りが10分に！作り置きが続かない共働き主婦へ。味が染みて美味しくなる科学的理由と、失敗しない保存のコツ、衛生管理術をプロが解説。レシピ以前の「仕組み化」で家事負担を激減させましょう。